以梦为马，不负韶华丨商学院2024暑期社会实践活动

为深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，积极响应习近平总书记对当代青年勇担社会责任的殷切期望，闽南师范大学商学院组建“以梦为马，不负韶华”三下乡社会实践队到三明市沙县夏茂镇俞邦村开展暑期社会实践活动。

习近平总书记在福建工作期间多次到沙县调研小吃发展。习近平总书记在沙县考察调研中指出，沙县人走南闯北，把沙县小吃打造成富民特色产业，勉励他们让传统美食产业继续引领风骚。2021年5月24日，沙县小吃制作技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。

追随领袖足迹，8月17日，实践队来到了“沙县小吃第一村”夏茂镇俞邦村，在实践过程中追溯沙县小吃发展史、了解当地民俗风情、体验美食传统技艺、感受饮食文化底蕴。在沙县小吃记忆馆，馆内随处可见的红色展板上介绍了习近平总书记对沙县小吃的发展作出的重要指示，让实践队队员们感受到习近平总书记对沙县小吃产业所做的充分肯定和沙县人民依靠小吃闯大市场走上致富路的干劲与斗志。

实践队来到夏茂特色小吃民俗文化馆，通过实地走访和观看历史影像资料对沙县小吃有了更深刻的了解。沙县小吃经济实惠、方便快捷，是北方食品制作技艺与南方饮食文化相结合的典范，现今保留的小吃品种有110个。沙县小吃展现了博大精深的中华饮食文化，巧妙地结合了地方特色产品和民俗风情，是中华饮食文化宝库的活化石。在参观过程中，实践队队员们深刻意识到作为新时代的青年，肩上承载着不仅仅是技艺的延续，更是文化的传承与创新的使命。这份担当，让他们以更加饱满的热情和坚定的信念，投身于中华传统文化中璀璨瑰宝——沙县小吃的传承与发展之中。

实践队重走习近平总书记走过的“寻根追味街”，通过实地考察，路人访谈等举措展开调研。实践队队员分为两组，一组通过路人访谈、小吃店探寻，了解沙县小吃经营发展现状、游客印象、客流量等相关情况。另一组通过采访非遗技艺传承人，了解沙县小吃技艺传承情况。习近平总书记在沙县夏茂镇俞邦村考察时提到：“沙县人走南闯北，把沙县小吃打造成了富民特色产业。”现如今，沙县小吃全国门店超过8.8万家，带动了数十万人就业。队员们亲身体验了当地以沙县小吃为代表的美食文化的深厚底蕴，感受到产业引领乡村振兴焕发的勃勃生机。

通过此次社会实践，实践队成员们更加了解党和国家为乡村振兴擘画的宏伟蓝图，在学思践悟中更加坚定了自己的理想信念，立志做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年，为加快推进乡村振兴贡献自己的青春力量。